王刚美食视频炸酱面的做法？王刚炸酱面 *** 秘诀是什么？

王刚美食视频分享炸酱面的做法，视频中，王刚详细展示了 *** 炸酱面的全过程，包括面条的 *** 、炸酱的烹饪技巧以及配菜的搭配，他强调炸酱的关键在于调料配比和火候掌握，同时提供了面条口感爽滑、炸酱味道浓郁的秘诀，整个视频内容实用，适合面食爱好者参考学习。

炸酱面的 ***

主要食材：春酱150克、面条500克、五花肉100克。

辅助食材：土豆一颗、胡萝卜半根、洋葱半颗、黄瓜一根、生姜5克，生抽少许、白糖一大勺,适量食用油。

*** 过程：

将全部主料和辅料清洗干净,做好前期准备。

起油锅，当油温适中时，放入春酱翻炒，中火不断翻炒五分钟，期间加入一勺白糖调味，待春酱炒出香味后,关火盛出备用。

将五花肉切成小丁，生姜剁成末，再将洋葱、土豆和胡萝卜去皮洗净，同样切成小丁，黄瓜则切成细丝,以备后用。

再次起油锅，待油温升热后，放入五花肉丁煸炒，炒出肥油，放入姜末和洋葱丁，一同煸炒至洋葱变软,此时可将锅中多余的油倒出。

随后，加入土豆和胡萝卜丁继续翻炒,并调入少许生抽以增味。

当所有蔬菜炒至七八成熟时，放入先前炒香的春酱，转为中小火，不断翻炒，让酱与蔬菜充分融合，再持续翻炒十分钟,即可关火出锅。

煮好面条，捞出后盛入碗中，浇上香气四溢的炸酱,即可开始享受这道美味的炸酱面。

*** 过程中，春酱的醇厚、五花肉的鲜嫩、蔬菜的清新，完美融合,呈现出这道色香味俱佳的炸酱面。