王刚美食视频虾仁的做法？王刚美食教程，虾仁 *** 秘诀是什么？

王刚美食视频中介绍了虾仁的做法，首先处理虾仁，清洗干净并挑去虾线，接着腌制虾仁，加入蛋清、淀粉、盐等调料，热油爆香调料，放入虾仁翻炒至变色，最后加入蔬菜炒匀，虾仁鲜嫩可口，色彩缤纷，视频详细展示了每一步骤，易于模仿 *** ，摘要完毕。

王刚虾仁炒西兰花做法详解

主要食材：西兰花半颗、新鲜虾仁200克。

辅助食材：食用油、食盐、料酒、大葱一段、生姜一小块、水淀粉、鸡粉。

*** 步骤：

1. 备好食材,将西兰花切成小朵并清洗干净，将虾仁洗净，用料酒和食盐稍微腌制10分钟，以去腥味，之后再次清洗虾仁，并用厨房纸巾吸干水分。

2. 锅中加入适量的清水,大火煮沸，在水中加入一勺食盐和几滴食用油，将清洗好的西兰花放入，焯烫2分钟后捞出。

3. 另起炒锅,加入适量的食用油，烧热后，放入切好的葱丝和姜丝，炒出香味。

4. 香味四溢时,放入虾仁，快速翻炒两下，然后加入适量食盐调味。

5. 将焯烫好的西兰花加入,翻炒均匀。

6. 为了让菜肴更加鲜美,再加入一勺食盐和一小勺鸡粉调整味道，加入一小勺水淀粉，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

家常清炒海虾仁美味做法分享

所需材料：

海虾仁、青椒一个、黄酒、黑胡椒、盐、糖、味精、生姜三四片、淀粉。

*** 步骤：

1. 将海虾仁洗净,然后放入黄酒、黑胡椒、盐、糖、味精和淀粉，用手抓匀后，用保鲜膜包裹放入冰箱腌制半小时使其入味。
2. 将青椒切成粒状,然后在锅中倒入橄榄油，放入生姜片爆香。
3. 香味扑鼻时,加入青椒粒煸炒，之后放入腌制好的虾仁，快速滑炒至虾仁变色即可。

这样烹制出的海虾仁鲜嫩可口,真的非常鲜美！让人回味无穷。