鸡肝怎么炒好吃又简单？鸡肝美味简单炒法秘诀？

想要炒出美味又简单的鸡肝，可以先将鸡肝浸泡去血水，洗净后切片备用，用高温快炒的方式，加入适量的油、葱姜蒜提味，炒至鸡肝变色，根据个人口味加入调料如酱油、料酒、糖、盐等，快速翻炒均匀即可，这道菜肴既简单易学，又能保留鸡肝的鲜美口感，是家庭餐桌上的不错选择。

如何烹饪美味的鸡肝, *** 简单又便捷呢？

所需材料：新鲜的鸡心、鸡肝和鸡胗共一斤，一个中等大小的洋葱，一到两个马铃薯，一大匙姜黄粉，半大匙黑胡椒粒，半量米杯水，适量盐。

烹饪步骤：

1. 将马铃薯切成丁,洋葱切成细丝，将鸡心、鸡肝和鸡胗切成丁状，备用。
2. 在锅中加入足够的油,用半煎炸的方式将马铃薯丁煎至金黄色，然后取出备用。
3. 放入切好的洋葱,翻炒至呈现出焦糖色，加入鸡胗炒制片刻，随后加入半量米杯水，小火焖煮十分钟。
4. 煮制过程中,加入切好的鸡肝和鸡心，与锅中的食材一起拌炒，随后，加入煎好的马铃薯丁、一大匙姜黄粉和半大匙黑胡椒粒，搅拌均匀后，盖上锅盖，继续小火焖煮七分钟。
5. 起锅前加入适量的盐进行调味,一道美味的鸡肝炒制完成。

按照上述步骤,可以轻松地炒出既美味又简单的鸡肝，让你可以享受到自家 *** 的独特美味。