辣炒海瓜子怎么做？辣炒海瓜子的烹饪 *** 是什么？

辣炒海瓜子是一道美味可口的海鲜菜品， *** 时，先将海瓜子清洗干净，备好蒜末、辣椒等配料，随后，热油爆炒海瓜子，加入调料翻炒，最后加入蒜末和辣椒炒出香味即可，这道菜色香味俱佳，是海鲜爱好者的绝佳选择。

辣炒海瓜子的 *** ***

所需原材料包括海瓜子、芹菜、生姜和干辣椒，海瓜子约需500克，芹菜20克，生姜一小块，干辣椒约6个，还需食用油、酱油、料酒、精盐、白糖和味精等调料。

将海瓜子泡水,让其吐沙并彻底清洗干净，将芹菜洗净切丁，生姜和辣椒也洗净切末备用。

热锅倒油,待油温升高后，放入切好的姜和干辣椒进行爆香，香味四溢时，放入准备好的海瓜子，用大火迅速拌炒，炒至海瓜子开始开口，此时加入酱油、料酒、精盐和白糖，翻炒均匀，待汤汁略微收干，加入味精进行最后的调味，并翻炒均匀，一盘色香味俱佳的辣炒海瓜子便大功告成。

这道辣炒海瓜子菜品色泽鲜亮,口感鲜美，辣味十足，让人垂涎欲滴，通过简单的烹饪步骤，就能让海瓜子的鲜美与调料的香辣完美融合，成为一道美味佳肴。