银耳莲子羹的做法？银耳莲子羹制作教程，简单做法与技巧？

制作银耳莲子羹，先将银耳和莲子分别浸泡，然后将泡软的银耳和莲子加入锅中，加入适量清水煮沸，转小火慢炖至银耳和莲子熟软，接着加入冰糖调味，搅拌均匀至冰糖融化，最后加入枸杞稍微煮片刻即可，这款羹品既美味又营养，具有滋补养颜的功效。

制作银耳莲子羹,其实非常简单且富含营养，以下是详细的步骤分享：

准备好所需的食材：银耳、莲子、冰糖，以及为了增添口感的桂圆和枸杞。

将银耳和莲子提前两小时浸泡,以便更好地发挥其味道和营养，如时间紧迫，可选择热水泡发或加盐以加速过程。

为银耳剪去根部,然后撕成小块，这样更容易煮熟并释放其营养。

将莲子、银耳以及桂圆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，转小火焖煮约30分钟，直至莲子与银耳熟软。

在此阶段,加入枸杞和冰糖，继续煮约30分钟，直至汤汁变得粘稠，银耳呈现出透明的质感。

这款甜品是美女们养颜的绝佳选择,它不仅能够养颜护肤，还能静心补气，富含满满的胶原蛋白，为肌肤带来滋润与活力。

另一种制作方式如下：

材料：银耳、莲子、大枣、枸杞以及适量的冰糖。

将银耳、莲子和大枣泡发一个小时，之后将大枣和莲子的核去除。

为银耳去根,洗净后撕成小块，同时洗净枸杞。

在砂锅中装入清水,然后加入所有食材——银耳、莲子、红枣、枸杞以及冰糖。

大火煮沸后,转为中小火，慢慢炖煮一个半小时，即可享用美味的银耳莲子羹。

附上图片以供大家参考： （图片插入处） 这款甜品不仅口感丝滑，而且具有滋补养生的功效，是追求健康生活的你不可错过的美食，无论是冬日暖胃还是夏日清凉，银耳莲子羹都是最佳选择。