排骨炖萝卜萝卜什么时候下锅？排骨炖萝卜萝卜的最佳下锅时间？

排骨炖萝卜是一道营养丰富的菜品，制作过程中需要注意萝卜的下锅时间，通常建议在排骨炖至七八成熟时，将萝卜切块下锅，与排骨一起炖煮，这样既能确保萝卜不会过熟影响口感，又能让萝卜的营养充分融入汤中，具体做法可根据个人口味调整。

排骨炖萝卜,何时下锅炖萝卜最佳呢？

当排骨炖至七成熟时,便是加入萝卜的最佳时机，萝卜能够充分吸收排骨的鲜美汤汁，口感更加美味，若您使用的是高压锅，大火烧开后，阀门响个五分钟，再转为小火炖二十分钟，等蒸汽消失后，加入萝卜继续煮，此时阀门再次响起后应立刻关火，避免萝卜过烂，而若您偏爱用瓦罐慢炖，那么至少在排骨炖煮七十分钟后，加入萝卜再炖二十分钟，这样炖出的萝卜排骨汤，汤味浓郁，口感鲜美，我个人尤为偏爱瓦罐炖汤的方式，其带来的口感与汤汁的韵味，实属上乘之选。