紫花苜蓿吃法？紫花苜蓿的食用方法有哪些？

紫花苜蓿是一种营养丰富的植物，有多种吃法，可以直接烹饪成美味的菜肴，也可以用来制作茶饮，可以将紫花苜蓿的嫩叶和茎洗净后，用热水焯烫或凉拌，搭配适量的调味料，口感清香可口，紫花苜蓿还可以用来煲汤、煮粥等，也可以将紫花苜蓿晒干后泡茶饮用，具有保健功效，紫花苜蓿具有丰富的营养价值，吃法多样，可以根据个人口味选择适宜的烹饪方式。

紫花苜蓿的多种美味吃法

紫花苜蓿作为一种营养丰富的食材,有着多种美味的吃法，蒸苜蓿菜是最受欢迎的一种做法。

将新鲜的紫花苜蓿摘洗干净,控干水分，然后筛入适量的面粉，翻拌均匀，加入适量的盐和十三香，再次抓拌均匀，蒸锅里加水，将裹好面粉的苜蓿菜放入蒸屉，铺平后蒸制10分钟。

蒸熟后,将苜蓿菜晾凉，然后加入蒜末和辣椒面，浇上热油，香味立刻四溢，用筷子拌匀，装盘即可享用，口感清香，让人回味无穷。

除了蒸苜蓿菜,苜蓿草还有其他的食用方法，以前在农村，人们会将嫩绿的苜蓿草洗净剁碎，加入少许盐，然后和玉米面和在一起，贴在大锅边上蒸熟食用，这种吃法既能品尝到苜蓿的清香，又能感受到玉米面的独特口感。

值得一提的是,紫花苜蓿含有大量的维生素，营养价值极高，美国营养专家曾对其进行深入研究，并科学提取其营养成分加入钙片，食用一些紫花苜蓿对人体健康大有裨益，无论是蒸、煮、还是其他烹饪方式，都能将紫花苜蓿的营养和美味发挥得淋漓尽致，享受紫花苜蓿带来的美味与健康，让我们一起品味大自然的馈赠吧！