河虾最好吃的六种做法？河虾美味秘诀，六种做法大解析

本文介绍了河虾最好吃的六种做法，包括清蒸河虾、香辣河虾、油炸河虾、蒜蓉河虾等多种口味，这些做法各具特色，能够满足不同人群的口味需求，通过简单的烹饪步骤，可以制作出美味可口的河虾佳肴，成为餐桌上的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。

六种河虾最美味的做法

油爆虾

准备食材：新鲜河虾、油、食盐、葱、姜、料酒、白糖、高汤。

做法：将河虾的虾枪、虾须剪去，并挑去虾线，热锅冷油，油温要高，入锅快速炸制，炸至虾壳变色后迅速捞出，保证外酥里嫩的口感，另起一锅，放入少量油，加入葱姜末爆香，再放入炸好的虾，烹入料酒，加入高汤，调入糖和盐，大火收汁,最后沿锅边烹入醋即可。

椒盐河虾

准备食材：河虾、葱姜蒜、椒盐。

做法：新鲜河虾剪去长钳并清洗干净，将葱姜蒜切成末，锅中热油至八成热，放入河虾炸至变色，捞出沥干，留底油，炒香葱姜蒜末，加入虾和椒盐，翻炒10-15秒,即可出锅。

白灼河虾

准备食材：河虾、小葱、生姜、辣椒、料酒、清水、食盐、白醋。

做法：小葱切丝，生姜切丝，加水煮开，加入食盐、料酒和白醋，放入河虾，大火煮开后即可关火,可搭配陈醋和芥末调味食用。

蒜蓉粉丝蒸河虾

准备食材：大河虾、粉丝、食盐、生抽、蒜泥、小葱、白糖、胡椒粉、高汤。

做法：河虾洗净开背去虾线，粉丝泡发剪短铺盘，将虾平铺在粉丝上，炒制蒜蓉加入调味料烧开，浇在虾和粉丝上，上汽的蒸锅中放入虾盘，中火蒸4分钟，最后淋上热油,洒上葱花即可。

四种做法都能让河虾展现出其鲜嫩美味的口感，让人垂涎欲滴,赶快尝试一下吧！