电压力锅红糖发糕的做法？电压力锅红糖发糕制作教程，步骤与要点？

制作电压力锅红糖发糕，首先将适量面粉、发酵粉、红糖和水混合搅拌成面糊，发酵至蓬松，将面糊倒入涂有少许油的电压力锅中，保持中火蒸制，待发糕熟透后，出锅晾凉，切片即可食用，此做法简单快捷，口感香甜松软，是家庭制作发糕的不错选择。

电压力锅红糖发糕的制作方法与技巧

想要制作美味的电压力锅红糖发糕，准备以下材料：纯奶250克、玉米面180克、高筋粉180克、酵母粉1小勺、红枣、葡萄干适量,下面是详细的制作步骤：

1. 将250克纯奶倒入盆中，加入1小勺酵母粉,搅拌均匀。
2. 加入玉米面和高筋粉，稍微揉匀,和成面团。
3. 将面团放入电压力锅的不粘内胆中，拍平，然后进行发酵，直至其膨胀至2—3倍大。
4. 在发酵好的面团上,加入红枣或葡萄干进行装饰。
5. 盖好电压力锅，插电,选择蛋糕键进行烹饪。
6. 待程序结束后，打开锅盖，轻轻一倒，香甜的发糕即可轻松取出，底部焦黄,口感极佳。

还可以用江米（即糯米）和红豆制作发糕，先将江米泡一天，然后煮熟红豆并加入红糖，捣烂成红豆馅备用，将煮好的江米铺底，放上葡萄干等果干，然后铺上一层红豆馅，再铺上一层果干和江米，如此反复铺三层，最后盖上湿屉布和锅盖，大火蒸半小时即可，蒸熟后晾凉即可食用,吃不完可切块放入冰箱冷冻保存。

可以用压力锅蒸发糕吗？当然可以！使用电压力锅制作发糕是一种便捷的方式,只需按照上述步骤操作即可。

今天再给大家介绍一种家庭版发糕做法：

电压力锅自制红糖发糕

所需材料：

玉米面350克、自发面600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。

具体步骤：

1. 干红枣洗净后,用热水浸泡20分钟。
2. 加入玉米粉、自发粉、白糖和一半的红枣,搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，揉匀后盖上保鲜膜,发酵30分钟。
4. 发酵好后放入蒸屉,将另一半的红枣摆在上面。
5. 锅中加足够的水，放上蒸屉,盖好盖子。
6. 大火加热,水开后继续蒸30分钟。
7. 取出切开后即可享用。

这样制作的电压力锅红糖发糕，香甜软糯，口感极佳,希望大家在家也能轻松做出美味的发糕！