回民炖牛肉香料配方？回民炖牛肉香料配方有哪些？

回民炖牛肉香料配方包括多种香料，如草果、八角、香叶等，制作时先将牛肉焯水去血水，再用清水洗净，接着将香料、牛肉放入锅中炖煮，加入适量的食盐、料酒等调味品，慢火炖煮数小时，直至牛肉熟透入味，其口感鲜美，肉质鲜嫩，香料香气扑鼻，是回民家常美食之一，摘要字数控制在100-200字之间。

回民炖牛肉的香料配方，其独特之处让人垂涎欲滴，精选牛肉700克，配以丰富的配料,让人回味无穷。

准备姜5大片、大蒜5瓣，为牛肉增添一抹辛辣与香气，大半根的葱白作为炖牛肉的伴侣，提升了整道菜的鲜美之味，再配上2个八角,为牛肉注入独特的香气。

加入1大汤勺的白酒，为炖牛肉增添一丝醇厚的口感，一小勺白糖，让牛肉更加鲜美甘甜，适量的盐，调节整体味道，让口感更加均衡，干辣椒3个，为菜品增添一抹微辣,更加开胃。

还需要加入1大汤勺的老抽酱油，为牛肉上色，让其更加诱人，30粒花椒，为炖牛肉注入麻香的口感，多一点也没关系,可以根据个人口味适量增减。

特别的是，加入了天津利民的甜面酱和番茄酱，大半袋的量，让炖牛肉的味道更加丰富,散发出独特的鲜香。

加入水或者啤酒，没过牛肉的量，慢火炖煮，让香料和牛肉完美融合，炖制出香气扑鼻、味道浓郁的回民炖牛肉。

当这道菜品完成，呈现在眼前时，那独特的香气、鲜美的味道，定会让人食欲大开,回味无穷。