适合孕妇清炖羊排做法？适合孕妇的清炖羊排做法是怎样的？

适合孕妇的清炖羊排做法，以新鲜羊排为主料，搭配营养丰富的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，烹饪过程中采用慢炖方式，保持羊排鲜嫩口感，同时充分提取羊肉的营养价值，制作过程简单，注重火候控制，适合孕妇食用，清炖羊排不仅美味，还有助于孕妇补充能量和营养，促进身体健康。

孕妇清炖羊排的做法

主要食材：羊排、白萝卜

羊排富含营养，是孕妇滋补的佳品,以下是清炖羊排的制作方法：

材料：羊排3斤，白萝卜半斤，葱适量，姜一块，鸡精3克，料酒一勺,盐适量。

制作步骤：

1. 羊排切段后，先用冷水浸泡一段时间，以去除血水，再将羊排放入锅内，加入冷水，煮沸后焯水,直至羊排颜色发白。
2. 猴头菇洗净，在清水中浸泡两小时后，去除中间的硬芯，然后放入温水中反复搓洗挤压，以去除猴头菇的黄色，将猴头菇放入鸡汤或骨头汤中蒸40分钟,使其更加鲜美。
3. 准备砂锅，加入清水，放入焯好的羊排，并倒入料酒、葱和姜，然后加入泡发好的猴头菇，用大火煮沸后转小火慢炖，炖至羊排八成熟时，放入切好的白萝卜块,继续煮至羊排软烂。
4. 加入适量盐和鸡精调味，再煮3分钟,即可出锅享用。

这道清炖羊排汤色乳白，口感鲜美，既能滋补身体,又适合孕妇食用。