王刚美食视频砂锅排骨？王刚砂锅排骨美食制作秘诀是什么？

王刚分享了一道砂锅排骨的美食视频，他详细展示了制作砂锅排骨的步骤，包括食材准备、烹饪技巧等，通过砂锅的独特烹饪方式，排骨鲜嫩多汁，口感绝佳，该视频适合喜欢烹饪和美食的朋友们学习和尝试。

王刚砂锅排骨美食视频

主材料：排骨800克、香菇250克、山药100克、红枣7颗、香葱10根。

辅助材料：葱适量、胡萝卜100克、玉米一根、香菜适量、特制调味料包一个（内含桂皮、八角、花椒等）、姜适量、蒜适量。

烹饪流程：

1. 前期准备：将姜蒜切片，葱、胡萝卜、山药切成块状，玉米切成段，香菇顶部做十字花刀，香菜和香葱切末，特制调味料包中包含桂皮、八角、花椒等。
2. 器具准备：清洗砂锅并确保无水分。
3. 排骨处理：将洗净的排骨放入砂锅。
4. 加水：加入足够的清水,约七分满。
5. 烹饪开始：置于燃气灶上，盖上锅盖,等待锅开。
6. 调味：锅开后，撇去浮沫，将所有调味料放入特制小纱包中,然后投入锅内。
7. 食材加入：先放入耐煮的食材如葱姜蒜和山药段,易熟的食材如香菇和红枣稍后加入。
8. 技巧添加：为让排骨肉更加熟烂，放入几颗山楂，然后盖上盖子,用小火炖煮一个小时。
9. 调味与收尾：最后十分钟，加入适量的盐，并放入易熟的胡萝卜，炖煮完毕后，关火,让砂锅保持闷热状态一两分钟。
10. 上桌前：食用时，撒上新鲜的香菜和香葱末,即可享用美味的砂锅排骨。

这份砂锅排骨菜谱详细描述了制作过程和所需材料，语言更加生动流畅，步骤清晰明了,能够激发读者的烹饪兴趣和热情。