娘惹菜和泰国菜的区别？娘惹菜与泰国菜，风味差异何在？

娘惹菜和泰国菜虽然都属于东南亚菜系，但它们有着不同的特色和风味，娘惹菜源自马来西亚，以丰富的香料和独特的烹饪方式著称，注重口感和味道的层次感，而泰国菜则以鲜明的香辣口味和丰富的调味闻名，口感丰富多变，两者在食材、烹饪方法和味道上有所区别，各有独特的魅力。

风味独特的美食之旅

娘惹菜，源自中国菜系与马来菜系的融合，是马六甲地区的地道美食，其传统中国菜烹饪法与马来香料的完美结合，呈现出甜酸、辛香、微辣等多种风味，口感浓重，所使用的酱料由十种以上的香料精心调配而成，这一美食不仅流传于马六甲地区，还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

在哈尔滨，想要品尝正宗的娘惹菜，可以去“小娘惹”餐厅，这家餐厅主打东南亚的娘惹菜，虽然有些反馈称菜品味道一般，卫生有待提升，但在哈尔滨这样的娘惹菜餐厅确实较为稀缺，对于喜欢尝试新事物的美食爱好者来说,仍然值得一试。

谈及东南亚美食，泰国菜也是不可忽视的一部分，泰国菜主要以泰国口味的菜肴为主，有着独特的调味方式和烹饪技巧，除了娘惹菜，东南亚餐厅一般还经营泰国、新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚五国的经典融合菜。

在哈尔滨附近，还有一些其他的东南亚餐厅值得推荐，例如曼谷小巷和泰香叻等，这些餐厅提供的咖喱系列菜品，如曼谷红咖喱炒鸡和泰北咖喱皇焗大虾，都是不可错过的美味，红咖喱的独特口感，搭配新鲜鸡肉和大虾,让人回味无穷。

作为美食爱好者，对于外来的美食总是充满好奇和期待，如果你也是懂吃的70/80/90后本地吃货，不妨加入我们，一起探索更多的美食之旅，让我们在品尝美食的过程中，感受不同文化的碰撞与融合,享受美食带来的幸福与满足。