空气炸锅做牙签牛肉需要垫锡纸吗？

空气炸锅做牙签牛肉需要垫锡纸吗？

如果你使用空气炸锅来制作牙签牛肉，建议你在牛肉表面裹上一层锡纸，以避免牛肉在炸制过程中过度失水，保持牛肉的鲜嫩口感。此外，使用锡纸还可以避免牛肉在炸制过程中过度炸焦，影响口感。