玉米须煮水做法？

玉米须煮水做法？

工具/原料

玉米 (200克)

玉米皮 (30克)

玉米须 (20克)

水 (300克)

糖 10克

淀粉 2克

牛奶 100克

盐 2克

方法/步骤

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玉米皮洗干净裹上玉米须，卷起来。

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玉米皮卷起来，用其中一片当绳子把它捆起来。这样煮的时候方便好看。

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水开10分钟左右就好了。10分钟煮的玉米是嫩嫩的，喜欢吃老玉米的可以自己多煮一会。

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玉米吃完之后，玉米皮和玉米须可以再煮一次水。

玉米须煮水的功效与作用有哪些？

玉米须煮水的功效与作用有哪些？

玉米须煮水喝具有利尿消肿，清肝利胆的功效。还有治疗水肿、淋证、白浊、消渴、黄疸、胆囊炎、胆石症、高血压病、乳痈、乳汁不通等病症的作用。

玉米须是禾本科玉蜀黍属植物玉蜀黍的花柱和柱头，现代研究表明，玉米须含有脂肪油、挥发油、树胶样物质、树脂、苦味糖苷、皂苷、生物碱、隐黄质、维生素C、泛酸、肌醇、谷甾醇、脂肪酸类、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、草酸、硝酸钾、β-豆甾醇、、天冬氨酸、苏氨酸等成分。具有增加尿量、抑制肾脏草酸钙结晶形成、降血压、降血糖、降低血清胆固醇含量、加速血液凝固、降低人白血病细胞K562及胃癌细胞SGC体外存活率、抑制皮肤过敏性反应、抗菌等作用。

本内容由北京中医药大学东方医院 药剂科 主任药师 曹俊岭审核

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