面都有哪些做法？面条的配方比例与做法？

面都有哪些做法？

面成熟的方式分为一蒸二煮三炸四烤，面的形状分有面条面片面疙瘩面馍头油条。面条又分为河南烩面，兰州牛肉面，安徽板面，重庆小面，武汉热干面，北京炸酱面，镇江锅盖面，杭州片儿川，香港云吞面，四川担担面，天津四喜𠧧面，河南以及所有农村的手擀面。

面粉是主粮之一。中国人对面食的做法五花八门，多种多样，可谓是百花齐放。下面就说说面都有哪些做法：手擀面条，机压面条，挂面，方便面，面片，面疙瘩，馅饼，糖饼，葱花饼，吊炉饼，筋饼，千层饼，火勺，馒头，花卷，饺子，馄饨，包子，麻花，油条，面包，蛋糕，各式糕点，各式面点等等。

面条的配方比例与做法？

首先我们需要准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，还是应该用普通的面粉比较好，然后我们需要在面里打上两个鸡蛋，同时还需要撒上一小撮的精盐才行，等到我们把面和好，然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行，然后我们再接着去醒上40分钟了，然后就可以继续接着揉了，然后我们再次醒上20分钟就可以了。