卤猪大肠的正宗做法？

卤猪大肠的正宗做法？

1.

先准备500克猪大肠，如下图所示。

2.

将食用油放入锅中15毫升，再加入葱花15克，姜片15克，炒出香味。

3.

然后加入500毫升清水。

4.

然后加入辣椒15克，酱油15毫升，酱油15毫升，大豆酱150克，八角五克，茴香15克，肉桂3克，辣椒15克。

5.

然后将猪大肠放入500克，用小火开卤。

6.

扣上锅盖，用小火卤50分钟。

7.

50分钟后直接关火，浸泡2小时。

8.

两小时后直接盛出，如下图所示，卤猪大肠就做好了。