东北大红萝卜家常做法？

东北大红萝卜家常做法

食材与配料

选用东北大红萝卜一个，搭配腊肉、瘦肉、木耳等食材。

做法步骤

第一步，将萝卜洗净,切成滚刀块儿备用。

第二步，将腊肉切小块，瘦肉切成大小相近的块儿,用老抽腌上。

第三步，木耳洗净，姜切丝、蒜切片、香菜切段备用。

第四步，热锅烧热,放入腊肉翻炒至出油。

第五步,加入瘦肉块儿继续翻炒至肉质收紧。

第六步,加入一小块红糖以提色。

第七步，加入适量的水没过肉和食材,盖上锅盖焖煮。

第八步，待萝卜和食材煮至入味后，揭盖翻炒，加入微量鸡精调味,最后撒上香菜段作为点缀即可出锅。

东北大红萝卜家常做法简单易行，主要步骤包括洗净食材、切块腌制、热锅炒制、调味收汁等环节，通过这些步骤，一道色香味俱佳的东北大红萝卜菜肴便 *** 完成了，在烹饪过程中，需要注意火候的掌握和调味品的添加,以确保菜肴的口感和营养价值。