薄饼卷肉最正宗的做法？

薄饼卷肉正宗做法

河北小吃饼卷肉,是一道深受人们喜爱的传统美食，以下是 *** *** ：

所需材料：

猪肉薄片、面粉、大葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖和食用油。

*** 步骤：

1. 将面粉加入适量的水,揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 将猪肉薄片用刀背拍松,加入葱姜蒜末、适量的酱油、盐和白糖，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将面团分成小块,擀成薄饼。
4. 在薄饼上均匀地涂抹上腌制好的猪肉片。
5. 将擀好的薄饼卷起来,形成一个圆形的卷状。
6. 将卷好的饼放入锅中,用小火慢煎至两面金黄即可。

小贴士：

面团揉得要充分,这样擀出来的薄饼才能更有弹性。 猪肉薄片要拍松，这样口感更加嫩滑。 煎饼时火候要适中，不要过早翻面，以免饼破裂。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的河北小吃饼卷肉，希望您能够成功 *** 出这道美食，享受烹饪的乐趣。