番茄土豆红烧肉家常做法？番茄土豆红烧肉家常做法详解？

家常番茄土豆红烧肉做法简述：先将五花肉切块，焯水去血水，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，然后加入五花肉翻炒，接着加入土豆块和适量水，大火烧开后转小火慢炖，待肉熟后，加入切好的番茄块，继续炖煮，适时加入盐、糖、料酒等调料，最后收汁，撒上葱花即可，这道菜色香味美，营养丰富。

家常番茄土豆红烧肉烹饪 ***

将土豆洗净削皮，切成块状，你可以根据自己的喜好来决定土豆块的大小，较小的块煮起来更快，所需时间较短，将西红柿洗净，切成大块，注意，不要将西红柿切得太小，否则容易在烹饪过程中煮烂，将肉类腌制，葱切成葱花,以备后用。

烧热锅，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱花进行翻炒，炒出香味后加入腌制好的肉类,开始炒制。

当肉炒至八分熟时，倒入切好的土豆块，翻炒片刻后加水开始炖煮土豆，需留意火候，用小火慢炖,让土豆充分吸收肉汁。

当土豆炖至差不多时，加入切好的西红柿，继续炖煮，这一步骤旨在让土豆和肉充分吸收西红柿的鲜味,使整道菜肴味道更加丰富。

在烹饪过程中，要注意调整火候，如果你加的水多了，可以适时调高火力，让水分快速蒸发，反之，如果水分蒸发过多，则要适时添加热水,以保持菜肴的口感和味道。

经过一番精心烹饪，一道色香味俱佳的番茄土豆红烧肉就 *** 完成了，不知这味道是否符合你的期待？快来品尝一下吧！这道菜肴的烹饪 *** 简单易学,是家庭日常烹饪的不错选择。