正宗麻辣豆腐的做法，麻辣豆腐怎么做好吃又简单？正宗麻辣豆腐 *** 秘诀，简单又美味的做法是什么？

正宗麻辣豆腐做法简单易学，将豆腐切块煮熟，搭配特制麻辣调料，炒制而成， *** 时需注意火候，保持豆腐嫩滑口感，调料可根据个人口味适量调整，既保证味道麻辣鲜香，又让豆腐口感嫩滑爽口，想做出美味又简单的麻辣豆腐，关键在于选用优质豆腐和适量调料，掌握火候和烹饪时间。

正宗麻辣豆腐的 *** 秘笈,让你轻松做出美味又简单的麻辣豆腐！

所需食材：

北豆腐350克、黄椒半个、猪肉末100克、小葱1根、豪吉麻辣川香汁1大勺、生抽老抽各1勺、花生油适量、热水适量。

烹饪流程：

1. 烧热铁锅，加入一勺花生油，炒热后放入猪肉末翻炒至变色，加入老抽翻炒均匀,炒好后盛出备用。

2. 锅内再添两勺花生油，放入切成厚片的豆腐,煎至两面金黄。

3. 留底油爆香葱段，放入炸好的豆腐、黄椒和炒好的肉末,一同翻炒。

4. 加入豪吉麻辣川香汁1大勺、生抽1勺，再倒入与豆腐持平的热水,转小火慢炖5分钟。

5. 炖至汤汁浓稠,让豆腐充分吸收麻辣鲜香的味道。

麻辣豆腐 *** 小贴士：

1. 豆腐选购指南：选择新鲜的北豆腐，其质地较硬,更适合烹饪麻辣豆腐。
2. 豆腐预处理：豆腐在烹饪前需清洗干净，并切块焯水去除豆腥味，焯水后过凉水可增强豆腐的凝固性,防止炒碎。
3. 调味秘诀：使用豪吉麻辣川香汁、生抽、老抽等调味料,调出麻辣鲜香的口感。
4. 烹饪技巧：烹饪过程中避免大力翻炒，以防豆腐破碎,影响美观。

这道麻辣豆腐色香味俱全，营养丰富，成本低廉，却美味无穷，无需复杂的烹饪技巧，即可轻松做出让人食欲大增的麻辣豆腐,快来尝试一下吧！