用烤箱怎么做蛋糕？烤箱 *** 蛋糕的步骤与技巧是什么？

烤箱 *** 蛋糕的步骤包括准备材料，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等，并混合成面糊，接着预热烤箱至适当温度，将面糊倒入烤模中，放入烤箱中烘烤一定时间，直至蛋糕表面金黄且用牙签插入无面糊带出，最后取出烤好的蛋糕，放置冷却即可享用，整个过程简单易行，烤箱的精准控温使得蛋糕更加松软可口。

如何用电烤箱 *** 蛋糕？

准备材料：鸡蛋3颗、优质白糖150克、低筋面粉120克、奶油15克以及牛奶15毫升。

将黄油和奶油烤化备用，将鸡蛋和白糖混合，使用打蛋器搅拌至起泡，如果鸡蛋温度过低，可以利用四十度的温水适当加温,这样更容易 *** 出松软有弹性的美味蛋糕。

将过筛的低筋面粉加入搅拌好的蛋糊中，轻轻搅拌至均匀，将隔水溶化的牛奶和奶油迅速与面糊混合，注意搅拌的时机，既要避免搅拌不足导致蛋糕气泡过大、口感粗糙,又要避免搅拌过度使蛋糕硬化失去气泡。

在烘焙模具内涂抹一层薄薄的软化黄油，将面糊倒入模具中，约八分满即可，随后，将模具放入预热至180度的烤箱中,烘烤约30分钟。

*** 蛋糕的关键在于搅拌起泡的技巧，想要做出入口即化的海绵蛋糕，需要在气泡消失前迅速操作，材料混合时以切拌的方式为佳，掌握好这些步骤和技巧，你就能轻松利用电烤箱 *** 出口感松软、组织细腻、香甜可口的蛋糕了。