王刚干煸土豆片怎么做？王刚干煸土豆片制作秘诀是什么？

王刚的干煸土豆片制作方法是：先将土豆洗净切片，然后放入热油中炸至微黄，接着加入调料翻炒，最后炒至土豆片表面微焦香脆即可，这道菜色香味俱佳，口感独特，是一道家常美食。

干煸土豆丝——金黄酥脆，麻辣诱人的家常美食

所需材料： 土豆两个、干辣椒、花椒粒、大蒜两瓣、小葱一根。

制作步骤：

1. 土豆削皮，切成细丝，撒盐抓匀后腌制5分钟,让土豆丝更加入味。
2. 将腌制好的土豆丝用清水洗净,挤干水分备用。
3. 准备好配料：将葱切成小段,大蒜和干辣椒切碎。
4. 锅中倒入适量的油，待油热后，先放入干辣椒、花椒粒和大蒜炒香,炒出香味后再放入土豆丝。
5. 翻炒均匀，直至土豆丝变色，呈现金黄色，根据口味适量加盐，如土豆已用盐腌制,则根据实际情况添加。
6. 翻炒2~3分钟，待土豆熟透，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

小贴士： 这道干煸土豆丝，色泽金黄，麻辣鲜香，口感酥脆，虽然美味，但对于有心脑血管方面疾病和肥胖的人群，不宜过量食用，每一口都是对味蕾的极致挑战,快动手做一下吧！

成品欣赏： 当你将这道色香味俱佳的干煸土豆丝端上餐桌，一定会成为一道抢眼的佳肴，看着那金黄的颜色，闻着那麻辣的香味,就会让人垂涎欲滴。