香椿的十种家常做法？香椿的十种家常美味做法有哪些？

香椿的十种家常做法包括香椿炒鸡蛋、香椿煎豆腐、香椿拌凉粉、香椿鱼香肉丝、香椿皮蛋瘦肉粥、香椿蒸肉饼、香椿炒腊肉、香椿炒虾仁、香椿豆腐羹和香椿炖鲫鱼等，这些做法简单易学，食材易得，让香椿的独特香味成为家常菜肴的亮点，丰富了餐桌上的口味选择。

香椿的多种家常做法，你了解多少？春天的美味,不容错过！

用料：春笋半根、新鲜香椿一小把，辅以适量的食用油和盐，再撒上一些五行鲜蔬粉,即可开启香椿美食之旅。

烹饪步骤：

1. 春笋去壳去老根,洗净后切片或切块。
2. 将春笋片焯煮15分钟,去除涩味。
3. 新鲜香椿洗净,准备入锅。
4. 沸水中加盐，下入香椿短暂焯水至变色后捞出,过凉水并切碎。
5. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入春笋翻炒至熟透,加盐调味。
6. 出锅前一分钟，加入切好的香椿，翻炒均匀,最后撒上一些鲜蔬粉提味。

春天是品尝香椿的绝佳季节，香椿因其鲜嫩味美、独具浓香而备受人们喜爱，除了上述做法,还有两种简单美味的食用方式。

第一种：香椿汁

将新鲜香椿洗净切小段，加入少许食盐和鸡精，捣成泥状，加入凉开水并淋入香油，搅拌均匀，即成香浓的香椿汁，此汁作为很多菜品的调味料，原汁原味，让人食欲大增，特别推荐香椿汁拌热豆腐，热豆腐的爽滑细腻与香椿汁的浓香完美结合,令人回味无穷。

第二种：香椿拌辣椒

将香椿和新鲜小米辣椒剁成碎沫，加入适量的盐、鸡粉和香油，搅拌均匀即可，这种拌辣椒可配菜也可拌面，尤其烙馍卷香椿拌辣椒或烧饼夹之，香辣可口,令人陶醉。

这两种吃法简单又美味，相信很多朋友都已尝试过，欢迎关注并分享你的感受,谢谢！