绿豆米饭粥的做法？

第一步,准备小米，将小米放入一个清洁的碗中，倒入适量的冷僻水，用筷子朝一个方向搅拌，让小米充分清洗并去除杂质，将水分和漂浮的杂质倒掉，确保小米已经清洗干净。

第二步,在锅中加入充足的冷僻水，大火烧煮至锅里的水发出响声，水面似开非开，将洗好的小米放入锅中，用勺子朝一个方向搅拌几回，确保小米在锅中均匀受热，盖上锅盖，大火烧煮，同时准备绿豆，将其放入一个清洁的小碗中，用筷子朝一个方向搅拌几回，确保绿豆也已清洗干净。

第三步,煮至锅里的水开，将洗好的绿豆和枸杞倒入锅中，继续用勺子朝一个方向搅拌几回，确保食材完全融入粥中，然后盖好锅盖，大火煮开后转为小火慢慢焖煮。

在煮的过程中,可能会看到米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，这时可以不用管它，让小米粥在锅里继续熬煮，同时注意观察锅中的变化，确保不会发生危险。

经过约40分钟的慢煮,可以看到米粒与水充裕的夹杂，米汤呈现出淡淡的绿色，形成亮光透明的薄膜叫米油，此时的小米粥已经熬好了，用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈现出丰满开花的状态。

整个过程不仅简单易行,而且能够充分展现出绿豆米饭粥的独特风味，通过精心准备和耐心熬制，可以 *** 出一碗美味可口的绿豆米饭粥。