热汤冷面怎么做？

热腾腾的荞麦冷面教程来啦！

*** 热汤冷面需要的材料并不复杂,只需准备好适量的荞麦冷面、淀粉、葱、胡萝卜等食材，以及适量的辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精和各种调味料。

步骤如下：

1. 将荞麦冷面放入冷水中浸泡半小时以上,使其充分软化，煮熟后捞出过凉水，确保面条口感爽滑。

2. 取一个小盆,放入两碗面汤量的热水。

3. 在面汤中加入糖、醋、生抽，根据个人口味适量添加，然后加入适量的味精提味。

4. 将调好的面汤分装到两个大碗中,将煮熟的冷面均匀地放入其中。

5. 将黄瓜和胡萝卜切成丝状,辣白菜切块，将鸡蛋煮熟后一分为二，将酱牛肉切片，将蒜切末，小番茄切花刀备用。

6. 将切好的材料码放在已经装好冷面的碗中,撒上适量的熟白芝麻，再淋上几滴香油，增加香味和口感。

整个 *** 过程不仅简单易行,而且营养丰富，适合家庭日常 *** ，希望您在尝试 *** 时能够享受到美食带来的快乐！